没有什么比无聊更无聊的事了,石小凡在东京城的大街上晃荡,现在的他就是一个十足的纨绔子弟。可惜大宋朝不流行肩膀上架只鹰,手里端着个大茶壶。不然,他和那些混吃等死的富家子弟没区别。
“小公爷,到饭时了,咱们去樊楼吃酒去?”来福试探着问道。
“嗯~!”石小凡拉长了语气。
“好,小人这就去准备。”来福低头弯腰。
“不去,”石小凡又说了一声,然后指着旁边一座茶楼:“去这里。”
集雅轩,东京城有名的文人墨客喜欢来的茶楼,这里是非常适合聚会的地方。吃茶,狗腿子们没这爱好。实际上,石小凡也不大怎么喜欢喝这个朝代的茶。大宋朝的茶叶不是简单的泡一下,而是真正的吃茶。
唐代以前的饮茶方式,以煎煮为主,并加入胡椒、盐等调料,与茶末一起吃下。今天中国一些地方,还叫“吃茶”到了宋代,“点茶”成为时尚,所以有“唐煮宋点”的说法。宋代的点茶,不放盐,纯粹品尝茶叶的天然清香。
把茶叶沫子加上胡椒和盐巴一起吃下,这种吃法是石小凡断然不能接受的。好在,大宋朝已经流行起点茶了。
东京城的人热衷于喝茶,这一点从名画《清明上河图》中的茶坊、酒肆比比皆是就能看的出来。茶对宋代市井生活有着巨大影响。
“点茶”,用小勺把茶末分到几个碗里,冲入滚水,搅动,让茶末跟滚水充分混合。宋代是极其讲究茶道的时代,流行“斗茶”。包括:斗茶品、行茶令、茶百戏。斗茶多用白茶,为黑白分明。
宋人喜建窑小黑碗,凝重古朴,看似笨重,但耐高温,导热慢,适合点茶。“盏以青绿为贵,兔毫为上”斗茶和质朴的茶具让宋代茶文化上升到了“形而上”的层面。因而出现了曜变天目这样的极其珍贵的茶碗。
石小凡带着狗腿子们一来,茶博士离开笑脸相迎的迎了上去:“哟,客官里面请,小店的茶可是东京城数一数二的珍品,客官您真有眼光。”
石小凡并没有给他这个拍马屁的机会:“老子不懂什么王八蛋珍品,你看着上就对了。记住,只要最贵的,不要最好的。”
这特么神一般的逻辑,茶博士有些蒙圈:“客官,小店的茶最贵好的就是最贵的。”
旺财怒道:“没听我家小公爷说么,最贵的,我们只要最贵的,滚!”
茶博士吃了一吓,端着个茶托下去准备去了。一边走还一边在郁闷,这有区别么?
可狗腿子们人多势众,看起来不好招惹。这种东京城的纨绔子弟见的多了,花钱大手大脚,只为面子从不在乎里子的主儿。
东京城的饮茶习俗,与今天迥然不同。不夸张的说,当年的“大宋喝法”如今几乎都已失传。以至于宋代茶器,即使流传至今也
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