第31章交换条件
闻言,唐绍言只是淡淡的笑了笑,他对自己准备的这些菜色很有信心,毕竟修真界中还没有人这样做过,吃惯了清淡灵膳的人们,很难抗拒这样浓郁鲜香的菜品,所以李掌柜的反应完全在他的意料之中。
酱烧肘子做起来比较费时,差不多要炖上两个时辰才能变得足够酥烂,于是他趁着这个时间又做了一道鱼香虾球茄子煲和素烧二冬,将所有灵力都消耗了个干净。
鱼香虾球茄子煲是用茄子和虾滑制作而成的,味道比之鱼香茄子要更胜一筹。茄子入口即化,鱼香汁酸甜中带着一些辣意,搭配炖得软烂的茄子后,已经足够美味,但再加上口感柔韧弹滑的鲜美虾球,一软一硬的对比,使得口感和味道都更加丰富,令人欲罢不能。
再说那素烧二冬,其名取自这道菜的两种主要食材冬菇和冬笋。冬笋脆嫩爽口,冬菇嫩滑香甜,香气十足,唐绍言用先焯再炒的方式,将两者巧妙的结合在了一起,酱油将雪白的冬笋染成了漂亮的棕红色,加点芡汁后,汁水变得浓稠起来,将冬笋片和冬菇片全部包裹住,为这道菜更增添了一些晶莹剔透之感。
唐谦和唐柳静尝过了鱼香虾球茄子煲后,再来品尝素烧二冬,以为这道纯素的味道会在对比下显得寡淡,却没想到冬笋和冬菇完全吸收了浓郁鲜香的酱汁,令它的味道变得醇厚香浓起来。
他们俩都恨不得立刻拿上一碗饭,就这两道菜吃个痛快。
就在此时,今天最后的重头戏,酱烧肘子终于可以出锅了。
刚一打开锅盖,一股浓郁的甜香味立即涌了出来。
唐绍言用刀沿着骨头将肘子给切开,并片成一片一片的样子,方便夹取。肘子皮黄脂白,瘦肉紧致,连纹理都能看得一清二楚,些许晶莹的肉汁点缀其中,看起来无比诱人。
唐谦拿起筷子夹了一片带着肥肉的肉皮,放入口中的时候还担心会不会油腻,可软糯甜香的滋味让他无比惊艳。猪皮鲜美嫩滑,口感丰盈,肥而不腻,瘦肉也炖得酥烂,咸鲜中带着酥香,余味绵长,让人不自觉地细嚼慢咽以延长享受的时间。
唐绍言同样将三道菜都留出了一些,再次让唐谦将剩下的菜给李掌柜送去。
“谦哥,你和李掌柜说一声,我的灵力消耗光了,剩下的五道菜,明天再做。”
“好的,绍言你快坐下歇一歇,小静你去给绍言泡一壶菊花茶。”
“好嘞。”唐柳静答应一声,便去给唐绍言泡茶了。
厢房这边门一开,隔壁厨房里的那三个灵侍就听到动静了,立刻丢下手头的活,冲出来围观唐谦手上的菜。
三道菜均是卖相十足,又香气浓郁,看得三人连连赞叹。
其中年纪最小的唐钰忍不住开口问道,“大哥,您能不能让我们也尝一尝这些
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