余笙把芥菜洗干净的时候,钟如圆也把香芋切成长条,分别装进两个盘子里。
芋的香味在空气中飘着,特别香。
“小婶,砧板你还用不?”她拿着洗好的菜走过去问。
钟如圆在回想着食材的做法,也没多想,摇头道:“不用,你用吧。”
“好。”余笙把芥菜放在砧板上,用刀切成小菜丁。
把芥菜切好,才去淘米。
她找了一会儿,终于看见想要的砂锅。
把锅洗干净,揭开米桶的盖子,舀了两杯米到锅里。
淘干净米,往里面倒入几滴花生油,搅拌一下,让米粒裹上花生油的香味。
静置片刻后倒水进去,把砂锅放在碳炉子上,小火熬制。
余笙又转身去洗了一块姜,趁着这个空档切了点姜丝备用。
把姜丝放到碗里,她才发现自己把顺序搞错了。
刚才应该先淘米,然后再洗菜切菜的。
现在反而没事做了,等着大米煮开花。
余笙撇了撇嘴,好奇的朝钟如圆那边看去。
只见她把切好的两盘香芋条放进蒸笼,再把蒸笼放在大铁锅上蒸。
很快,香芋浓郁的香味便飘了出来。
余笙抿了下唇,凑过去问:“小婶,你这是打算做什么呢?”
钟如圆往火坑里添了根柴火进去,笑道:“我打算给你做反沙芋头,还有香芋饼子。你挑的这个香芋好像特别香呢!”
“反沙芋头?”余笙杏眸微亮,咽了口唾沫,“我喜欢!”
特别香,自然是因为空间出品。
“笙笙你吃过吗?”钟如圆眼底掠过一丝惊讶,这道反沙芋头是她的祖辈研究出来的。(杜撰)
这道甜点她以前在祖传的食谱上看过的,做法比较简单。
她在美食这方面真的没什么天赋,会的都是一些上不了台面的小菜色。
余笙眨了眨眼,“吃过。”
心里有些奇怪,这不是悦菜么,怎么钟如圆会做?
“你真的吃过吗?”钟如圆眉头微微皱了起来,心里莫名涌起一股不安的感觉。
父亲留给她的食谱里,并没有这一道。
当年食谱有两本,另一本被窃,她只继承到一本。
可惜这本食谱在她这里,只有垫桌脚的作用。
她很羞愧,因为自己辜负了祖辈的传承。
余笙听见她的话,突然想到了什么。
这道菜她是后来在末世吃过的,现在的人估计听都没听过。
她说自己吃过,会不会太奇怪了?
余笙连忙改口道:“小婶,没有啦……”
她吐了吐舌,一副做了坏事被抓到的小模样。
钟如圆失笑道:“我就说嘛,这道甜点是我祖辈传下来的,我还没有把它发扬光大,知道这道甜点的人应该很少。”
她在心中轻叹一声,也不知道这辈子有没有机会,把祖辈五湖四海游历研究出来的菜品让世人熟知。
余笙瞪圆了清亮杏眼,震惊的看着钟如圆。
反沙芋头居然是小婶的祖辈研究出来的?
余笙追问道:“小婶,那你们家现在还有没有人在当厨师啊?”
钟如圆揭开蒸笼盖子,将一盘还没熟透的香芋条拿出来。
她把蒸笼盖回去,神情略有些失落,“没有,我父亲只生了我一人,收的那几个徒弟都……”
话说到一半,被她收了回去。
这种事,还是别在孩子面前说了。
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