的更是连连叫好:“不错!不错!你这红枣可真是不错,够甜的!
这什么枣树结的?得有些年月了吧?”
“听说是金丝小枣树。”
林放笑着道:“我也不懂,也就是拿来甜甜嘴。
要是能搞到些江米,倒是可以把红枣塞进去包些粽子。”
江米就是糯米,北方还是更习惯称之为江米。
廖立民这时候才道:“我们单位倒是有一批不错的江米,就是还没碾成面粉,
要不然,不管是用来包汤圆还是打年糕,那都是上好的材料。
要是配上点红豆、花生、黑芝麻,那滋味可是绝了!”
林放听的眼睛一亮,糯米岂止是可以用来包汤圆、打年糕,
还可以用来做麻圆、糍粑、青团、糯米糍、叶儿粑、南瓜饼……
这是磨成粉做的,不磨成粉,那也能用来煮粥、做糯米饭、八宝饭、甜烧白、包粽子。
林放正愁着找不到糯米的种子,廖立民这是送枕头来了!
“花生我倒是有办法搞到一些……”
林放接过话头,道:“也是赶巧了,我有位厨师朋友爱拿花生米下酒,
家里常年备着些花生,哪怕这两年困难,也没断过。
廖同志,不知道我能不能用花生跟你换点糯米?”
“多了没有,一斤两斤还是没问题的。”
廖立民很谨慎,给出了一个十分保守的数字。
“嗐!这么点儿够干嘛的呀!”
郭鹏飞忍不住道:“拿出去打粉面,人都不带搭理你的,不够费劲的。”
廖立民瞪了郭鹏飞一眼,笑着对林放道:“你要是觉得麻烦,我可以帮你先打成粉。”
“不用!不用!”
林放连忙拒绝,开什么玩笑,要是打成了粉,
那还怎么借鸡生蛋?鸡飞蛋打还差不多!
他道:“我会做一道桂花糯米藕,咱们四九城还要晚上一个多月,
听说南方一些地方,早熟的品种都已经可以采摘了!
改天我找朋友打听打听,这糯米整粒儿的正合适!”
“嚯!爷们你可真够会吃的嘿!”
郭鹏飞光听名字就忍不住流口水:“这又是桂花,又是糯米,又是藕的,
做出来得有多好吃!”
“味道确实不错。”
林放笑着道:“跟一个做苏菜的师傅学的,我对咱们四九城的馆子不熟,
要是有专门做苏菜或者江南菜的馆子,应该也会做这个。”
“嘿,下馆子这事儿我熟啊!”
郭鹏飞一拍大腿乐道:“您要说苏菜,以前咱这四九城遍地都是!
八大春里有五家全都是做苏菜的,不过那也是老皇历了,
其他七春全都倒闭了,
现如今啊,要说吃苏菜,那还得是同春园!
您知道同春园搬了吗?原址在电报大楼西侧,现如今长安街马路拓宽,
给挪到西单十字路口西南角去了!”
只听这郭鹏飞说起下馆子滔滔不绝,对八大春如数家珍,
可见是个吃
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