阅书阁最后给出的烹饪时间只有短短的半个小时,听到这个消息的一瞬间,杜若就把之前想好的菜品给迅速地排除了出去。如果要在半个小时之内完成包括洗切直到摆盘的一系列工作,需要腌制处理的所有菜都没有办法完成,而材料又已经被框定在了手中的食材里。
杜若扫视着自己面前已有的食材,眉心稍稍蹙起,其他三组嘉宾里,白圆和他也是一样的状态。两人都是握着充足的积分去挑选的食材,兑换食材的时候心里已经有了草案,但这三十分钟的时间限制一出,他们就不得不被迫抛弃了之前的想法,重新思考菜与“武林”这个主题之间的联系。
而这正是节目组需要的效果,只有尽可能地缩小嘉宾之间的差距,才能使最终环节的不确定性急速增长。
“现在,计时——”
“开始!”
在代表着比赛开始的哨声响起后,原本还面露犹豫的白圆迅速地敲定了新的菜,但杜若却迟迟没有动作,在其他三位嘉宾的衬托下格外突兀地立在那儿。
直播间里的观众议论纷纷,却不能影响杜若分毫。
在计时开始整整一分钟后,杜若突然地动了。他先将换来的干荷叶浸在了装满水的木盆里,随即拎起了在菜摊兑换后提前宰杀褪毛的鸡。只见杜若手持文武刀,沿着整鸡的颈骨直划一刀,手指拨开皮肉,轻松地拉出了鸡颈骨,并在靠近鸡头的位置斩断了颈骨,随后顺着颈部的刀口快速地翻开鸡皮和鸡肉,剥离了翅膀骨,一手抓颈,一手按住尖骨,将鸡身的皮肉和骨骼分离开来。
整个过程行云流水,看得观众目瞪口呆。不超过一分钟的时间,杜若已经将整鸡的骨头剔得干干净净,将鸡皮翻转回来之后,却还能保持完整的形体。
卧槽,这是开挂了吧!
我觉得除了666什么都不会说了!
大佬,您看看还缺腿部挂件吗?!能吃、能喝、能睡觉的那种!(害羞jg)
不仅是女观众看的心波荡漾,一群大老爷们在弹幕里也偷偷地放下了矜持,所有观众,不分男女,都在瞬间萌发了对美食朴素的憧憬。
在迅速处理好鸡后,杜若一边热了一锅水,一边将黑牛肝菌取出,用刀轻轻刮过菌菇表层,将还残留着泥沙的根部削去,全部处理好后一并放在流水下冲洗干净。手起刀落,一颗颗方方正正、个别还带着些弧度的胖菌菇粒从刀下均匀地滚落到案板上,又被一双手收进了碗里。ORG从菜摊上换来的笋也一样切成丁,小块的肉被细细地剁成了肉末,被分别收到不同的碗里,肉末还专门过了一趟水,从鲜红变成浅棕色才取出。
将这些菜拌匀后,杜若用手在去骨鸡的内侧薄薄地抹上了一层化开的猪油,然后将切好的三种菜加上盐拌匀后,满满地塞进
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