问爷的意思:是摆在外间,还是端进雅间?”
媚娘想了想:“摆在一楼吧,翠思将这些本子收一收,锁进箱子,咱们这就下去,顺便叫陆掌柜来见我!”
仙客来掌柜陆祥丰是个二十六七岁的沉稳男子,相貌端正,身量颇高,十五岁逃荒来京,初始时在仙客来做抹桌子扫地等杂事,岑贵泉见他敦厚老实,便让他跟着采办管事们学算术识字,他倒是聪明,学得很快,岑贵泉便从五年前开始授意老掌柜栽培他,老掌柜年纪大了,一年前退位回乡,陆祥丰过了考较期,刚做了半年多的实权掌柜。
媚娘让陆掌柜一起坐下用饭,陆掌柜推辞再三,才在翠喜、翠思之下坐了,并不敢真的吃,只略略动了动筷子,便老实坐着听媚娘说话。
媚娘说:“陆掌柜不必客气,这便是我们即将在仙客来推出的火锅,有多种汤底味料,菜式多样,今天这一款为鱼羊鲜汤火锅,你尝尝这味道如何?”
翠喜站起来为陆掌柜盛了一半碗汤,陆掌柜双手接过,说声有劳,拿起汤匙喝了一口,连连点头:
“味道确实很鲜美——其实这样的鲜汤,用心烹调便有了,只是寒冷天气,好汤做出来,端上桌一会就凉,客人们往往只能喝到头一碗热汤,若要再喝时,又要回一次锅,鲜味便失掉不少。爷这一种火锅吃法却是极好,菜式都是生冷的,想吃哪一样就现煮现吃,新鲜美味,随时能有热腾腾的汤水喝……小的觉着,这火、火锅一经推出,必是大受青睐!”
媚娘笑着说:“厨房的厨子们还不全懂得做法,我让翠喜明日再来,将方式方法都教给他们。”
陆祥丰朝着翠喜抬手作了个揖:“有劳翠喜姑娘了!”
翠喜看看媚娘,媚娘也看她一眼,拿起汤匙喝汤,翠喜便说:“陆掌柜还是教他们,以后叫我姐姐吧,姑娘在上边呢!”
陆祥丰并不惊奇,新东家像个女子,他怎会看不出来?刚才在厨房里,几个厨娘和厨子们就在那里悄悄议论:
“你们看见没?新来的爷那样清秀端雅,倒像个女孩儿般!”
“哪里是爷啊?明明就是个女孩儿!”
“你可看仔细了,也有脸蛋儿秀气,身段像女孩儿般纤细的爷!”
“赌五十钱!敢不敢跟?”
陆祥丰进去就是一通喝斥:“都不想干了是不是?敢大咧咧论说东家,散了散了,该干啥干啥去!”
而今翠喜明白说出来,他一时之间反而不知说什么好。
媚娘放下汤碗,慢慢说道:“东家是个女子,陆掌柜觉得尴尬是吗?有什么想法,但说无妨!”
陆祥丰忙站起来,俯身回答:“小的们怎敢有想法?岑大爷临走,亲口对小的们说:仙客来虽然易主,但新东家慈悲心肠,必不会将这里边的老老少少们遣散,你们只须以待我之心
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