“你方才拉柴的时候可有劲儿了,还跑得飞快,当我没看见吗?”董淑贞凝眉,恶狠狠,带着训斥的意味。
“呃……多谢夫人搀扶,奴家现在不累了……”寇婉婉见“占便宜”不成,立即后退一步,站得稳稳当当的,哪里还有累得不轻的模样!
“寇姑娘回来得正好,现在,有过滤、烧火的任务,你们……”
祝修远头疼一阵,刚想分派任务,可忽见两女又警惕起来,似乎进入了某种战斗模式,他心中一动,笑道:“我们先一起过滤卤水吧!”
“一起”两个字,祝修远咬重了读音。
两女互相对了一眼,暗哼一声,然后一起跟了祝修远的脚步,准备一起动手过滤卤水。
池子中的卤水,原本浑浊不堪,混杂了大量泥沙,不过经两层布料一过滤,滴入铜锅之中的液体,就已清澈了许多,至少,肉眼看不见泥沙的存在了。
整个过滤的过程,其实根本不需要三个人一起动手。
但是,若祝修远单单只与其中一女动手过滤的话,都会引得另一女不满。
于是乎,祝修远干脆当起了甩手掌柜,让两女动手,如此一来,世界终于和平了。
过滤完成,接着就是点火熬煮。
熬煮这一步,两女都充当“烧火丫头”,做一样的工作,谁也不偏袒谁。
而祝修远则负责照看铜锅,三人分工协作。
祝修远逐渐摸到了两女之间的一点门道,懂得了“平衡之策”,所以整个熬煮的工作下来,两女都没有爆发出什么矛盾。
算是一个进步吧。
制取粗盐的过程,步骤简单,大概是通过晾晒,蒸发水分,将普通海水变成饱和卤水。
继续晾晒,饱和卤水就会析出粗盐结晶,从而得到粗盐。
只不过,晾晒法,或者说是“晒盐法”,它的历史并不长。
据祝修远所知,当下制取粗盐,还是用煮的,晾晒之法并未普及。
不过,不管是晾晒法,还是熬煮法,原理都一样,都是蒸发掉多余的水分,析出粗盐结晶,原理就是这么简单。
祝修远打起十二分精神,时刻注意着铜锅中的变化。
土灶内大火凶猛,铜锅中卤水翻涌,热气蒸腾直上,并发出烧开水的滋滋声。
因卤水中含盐量非常高,所以熬煮开始没多久,就有粗盐结晶析出。
祝修远乐开了花,紧盯锅中,不停对两个烧火丫头下令:“火再大点,再猛点!”
两位烧火丫头不敢怠慢,也存了互相较量的心思,因此将一个土灶烧得非常旺,火力凶猛。
随着结晶体析出越来越多,卤水就越来越少,这个过程中,铜锅就先一步受不了了。
于是祝修远又喊道:“火太大了,小点,再小点!”
土灶的火焰越来越小,甚至没有火焰了,只剩下猩红的余烬。
祝修远掌控全局,小心翼翼,铜锅中最后一点卤水
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