都是以个或者是斤来标示的,但在称的时候就需要以公斤来称。
免得到时候客人在这方面有疑问,感觉多给他称了。
“对了老板,还有一件事就是我之前在买辣鸭脖的时候,经常都是我要十五他们都会给我拿二十多,但我有时候不好意思说就那样买了,我们到时候也要这样做嘛?这样还可以多卖一些。”
陈年听到这话摇了摇头:“不不不!千万不要这样,客人要买多少就给他们称多少,如果他们没有说,你这边也要问清楚,尽量不要给他们多称。
毕竟来我们这边的要么是一些游客,要么就是一些街坊邻居,如果称出来有零头的话,就给他们把零头抹了,但如果是七毛八毛这样的话,就问他们再加一点凑个整行不行,如果他们同意就给他们再加一点,如果不同意就算个五毛钱之类的,总之我们这边可以少一些,但千万不要给他们多加。”
“知道了老板。”
“嗯,那你先在这边熟悉一下,如果要喝水的话就到外面去接,或者拿个杯子到隔壁去接酸梅汤也行,隔壁的蛋糕店是我姐在开着的,等一下我再带你过去和她认识一下。
上厕所可能要去隔壁上,不过也不远,出了门左转就能看到。”
“好的老板。”
就这样,陈年在这边叮嘱完之后才又回到了后面,开始忙碌了起来。
等到10:40左右的时候也该做员工餐了,陈年询问了一下大家的意见,但包括冯红红在内,都说去问一下小花想吃什么。
“小花,我们马上要吃午饭了,你有什么想吃的?”
小花此刻还在看着锅中的肉,闻着里面的香味,听到陈年的声音之后,吓了一跳:“啊?老板,我什么都可以的,我不挑食的。”
“没事,今天你第一天来,给你整点好的,咱们墙上的菜单都可以,或者是你有什么别的想吃的菜都可以说,只要你说得出来我就能给你做。”
听到这话小花就知道今天她躲不过去了,就看店里几人的热情程度,她怎么着也得点两个菜,不过她也不好意思点那些复杂的。
最后就点了个麻婆豆腐和蒜蓉油麦菜。
“好吧,那剩下的我就看着做了。”陈年说道,“不过以后有什么想吃的菜也可以说,反正我们都是自己人,吃什么都很自由的,他们平常就总是点菜。”
“好的老板。”
随后陈年就回后厨去做菜了,不过除了麻婆豆腐和蒜蓉油麦菜之外,陈年又弄了红烧肉、胭脂鹅脯、文思豆腐以及一份水煮肉片。
小花第一次吃员工餐吃的这么丰盛,而且每一道菜的卖相都极好,闻起来也特别香。
她以前在饭店里做服务员的时候,员工餐都是学徒做的,分量虽然足够,但那口味实在是一言难尽,红烧肉都是白肉多红肉少,那么大一块儿白白
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