在休息过后开始起来准备晚上要做的宴席。
今天的宴席是沈清定的,一周前沈清说打算在今天带着员工过来聚餐,然后在鲁菜的菜单上点了十道道,又点了五道淮阳菜以及一道川菜。
按照沈清的话来讲就是他们以前出去聚餐,川菜吃的太多了,正好这次红红饭店出了新的宴席菜单,不如换换口味。
但既然是在红红饭店吃饭,那一道最经典的麻婆豆腐肯定是不能错过的。
但就在这时,冯红红忽然拿着陈年的手机进来:“儿子,有你的电话。”
陈年见状连忙接过手机,一看是沈清打来的。
“喂。”
“喂,陈老板,你现在在忙吗?”
“正在准备晚上你们订的饭呢,怎么了?有事吗?是不是晚上时间有变动?”
“没有没有,我们到时候还是准点过去,不过我昨天在群里看到店里好像又出了烤鸭,我就想问问看能不能把先前订好的那些菜的其中一道换成烤鸭?”
“要换菜?”陈年想了想,这倒也不是不行,最近烤鸭确实是卖的不错,基本上每天出来二十分钟就卖完了,再加上宴席一般都不会开始的太晚,如果自己有心留意一下的话,是可以帮他们留一只烤鸭的。
“可以。”
“那太好了,一会儿我把换的那道菜给你发过去,到时候差多少钱我再补差价。”
“没问题。”陈年点了点头,然后挂断了电话,等了一会儿看到沈清把要换的菜发过来,这道菜刚好陈年还没开始准备,所以就算换掉了也没什么损失的食材,完全可以做成店里的其他菜。
于是他放下手机又回去继续准备宴席。
清洗大肠,腌制肉馅,炖肉,腌虾……
每一个流程陈年都在有条不紊的进行着。
有些需要提前腌制的,陈年就会先将食材处理好之后开始腌制,在这过程中他又去处理别的食材。
而其他人则是在忙碌着其他的事情。
谢玉、何海、乔招妹三人对于这情景倒是习惯了,反倒是李挺时不时的就会向陈年这边看一眼,从处理食材到最后做菜陈年全部都是一个人完成。
但不管做什么工作,陈年都能得心应手,仿佛这些工作他都已经做过无数遍了。
“果然师父就是师父啊,什么都会,明明也比我大不了几岁,但人和人之间的差距怎么就这么大呢?”
就这样一直到了下午六点左右的时候,一些需要提前做的菜式已经被陈年上锅了。
店内也渐渐的开始有人进来吃饭,但陈年还是继续的忙碌着。
又过了半个小时,沈清带着他们部门的员工们准时的出现在红红饭店门口。
“阿姨,我们来了!”
沈清对着在门口的冯红红说道。
“来了好,来我带你们去包间里面坐。”
沈清背后跟着许多年轻人,看起来最大的也不过就是三十岁左右,看
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