再起来,就是碗口那么粗的竹笋,看着就特别喜人。
“这竹笋等到明天就彻底长出来了,所以今儿能挖多少就挖多少,不然明天就没了。”
王桂香提醒她,于是小鱼的动作更快了。
一下午的时间,他们来回了整整三趟,尤其是王石小佳兄妹俩,也一并把竹笋送到了傅家来,只背了一小背篓回去。
甚至连王桂香也倒了一背篓在他们家。
用王石的话说,反正他和妹妹也吃不了多少,正好他们家有那么多干活的工人,就全部给他们送来了。
不过小鱼看得出来,兄妹俩应该只是想要报答他们,所以才故意这样做的。
挖了竹笋,兄妹俩就去地里收拾小白菜了,傅宜然和小鱼则是在家里把竹笋全部剥出来。
笋壳上面很多黑色得小绒毛,这些小绒毛弄在身上会很痒,所以两人都很小心。
一个巴掌的竹笋,剥开了之后,只剩下一半的大小了。
加上小鱼在内的三个未成年,都用的小背篓,一共八个小背篓,一大背篓的竹笋,剥出来的笋肉,估摸着也只有一百斤左右。
不仅仅如此,等两人把这些收拾完了,傅宜然居然又从家里拉了一个竹筐出来。
竹筐有点重,以他现在的体力,还有点吃力,所以就不逞强了。
小鱼惊讶了,怎么也有两个小背篓左右吧:“怎么这还有?这是哪里来的啊。”
“当然是小鱼捉芒狸那边,下午没事,我去转了几圈,就弄回了。”
傅宜然指了指旁边的竹篮,果然上面有很多笋壳的残骸。
“这些剥出来,应该也有二十来斤。”
随后两人又是好一通忙活。
等最后,傅宜然挖回来的笋子装了满满一个木盆,另外那些装满了四个半的木桶。
加起来怎么也有一百四五十斤了。
“好多竹笋啊,宜然,我们留几斤吃晚上和明天给干活的人一起吃,再做五十斤酸笋,剩下的全部晒干好不好?”
五十斤酸笋看着很多,不过这么多竹笋,还有小佳兄妹,和桂香嫂子的功劳呢。
所以到时候,她也会给他们送一些。
之前在路上的时候,就听两人说起过,做酸笋要用白酒,可是酒太贵了,他们家都不会做。
傅宜然:“都可以,这二十斤也做酸笋吧,单独装起来,到时候味道应该更不错。”
他可是知道的,小鱼抓芒狸的那片小竹林,那些竹子可都是被小鱼用异能温养过的。
所以这竹笋,肯定也会更好吃。
随后两人又继续忙起来了。
不管是炒着吃还是晒干了或是做酸笋,都要先把笋肉洗干净,加盐煮上一会儿,这样可以防止竹笋变色,还能让笋子上面的怪味消失。
然后再用清水洗干净,然后全部撕成小条,铺在筛子里吹干水分。
需要做酸笋的,在沥干水分之后,装进可以密封的陶罐里,加入适量
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