是这样都还能出问题的话,那么他们这些人就真的是该卷铺盖滚蛋了。所以厨师长心里现在也是有点气愤的,想吃霸王餐厨师长没有什么意见,这年头小混混实在是太多了,什么奇怪的人也都是存在的。但是跑这里来指责他们厨房方面的问题,那就不行了。所以在得到了江华的示意之后,那厨师长便是直接开口对着周围的人说起了现在浩然酒店的出菜的详细安排,“是这样的,因为最近我们浩然酒店出了一点的问题,所以董事长和总经理已经是重新的将出菜的流程做了一下安排。各种原材料入库的时候,会有专门的人负责整理、统计,相信这一点大家都差不多,但是最近因为出了一些问题,所以我们又加了一道检验的程序,保证我们的原材料没有问题。另外在取材料的时候,也是都有专门的工作人员全程监督的,我们为此还专门派出了厨子管理这个过程。这样的目的也是保证在任何环节上都不会出问题的,任何原材料上有什么虫子的,有不合格的,都会在这个过程当中被清理出去,保证不会有除原材料意外的东西进入到厨房中去!至于上菜的环节上,我想我们浩然酒店是目前h省内同类酒店当中卡的最严格的一家了,我们从厨子做出成品,到把菜式端到顾客的桌子上,一共要进行三次检验,第一次为厨子的自检,没有发现问题的话叫道传菜的服务员手上,有传菜员进行二次检查,这么查的目的就是为了防止厨房里有什么苍蝇之类的东西不小心掉进菜里面,如果发现问题的话,我们会在第一时间将菜清理掉,给顾客重新做一道!如果没有的话,菜就会传到会客厅的服务员手中,由他们进行三次检查,确认没有问题之后才会端走,有问题的话也会直接清理掉,重新做的!”
那几个人在听到厨师长说出来的这番话之后,一个个的全都傻眼了,他们根本不知道现在的酒店
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