瑟一把。
徐拙不是很懂这群老头之间的恩怨,也不知道当年国宴后厨到底是怎样的血雨腥风,总觉得他们都很有故事。
或许,这就是大人的世界吧?
第二天下午三点左右,徐拙和于可可带着拍摄的设备下楼,前往袁德生家。
不过今天跟上次去拍摄视频不一样,上次去拍摄有大G坐,有袁康跑腿。
而现在袁康因为担心被袁德生骂,这几天一直没有露面。
这会儿去袁德生家里拍视频,他更不会往前凑了,甚至还特意把交代徐拙,拍摄视频的时候别提他的名字,省得加深袁德生的印象。
徐拙叫了个网约车,和于可可一道前往袁德生家里。
再次见到袁德生,徐拙发现这老头跟上次拍视频时候有了很大的改变。
上次拍视频时候,虽然袁德生的心情也不错,挺开朗的,但始终都觉得他有心结。
而现在,明显感觉他整个人轻松了很多。
大概是因为三层套鸡热卖,觉得自己拯救了湘菜?
徐拙不是很懂老年人的心思,不过只要心情好就行。
关于老年人的心思,徐拙是真不懂,所以那个开导袁德生的任务,他到现在都没做。
要搁其他任务,徐拙肯定会去试试的,毕竟有奖励拿。
但是这个开导老年人,他是真不知道该如何下手。
说一些你要看开点之类的空话套话?
徐拙自己都知道肯定是没用的,要是有用的话也轮不到他来说。
微信上中老年人天天转的那些养生类的文章,可比自己说的漂亮。
这任务根本毫无头绪,所以徐拙只好听之任之,反正没有惩罚,等日期过了直接结束就算完了。
见到徐拙,袁德生连声表示感谢。
“小拙,感谢你帮忙宣传啊。
现在湘满楼的三层套鸡每天都早早就卖光了,其他湘菜馆里的三层套鸡也很受欢迎,这真是出乎意料。
我们最近正在制定这道菜的评判标准,到时候公布出来,省得一些无良商家以次充好。”
站的角度不一样,考虑的问题也会有所不同。
一般饭店的老板,估计只会想着趁着这股热度好好挣一波钱,但是袁德生他们这些湘菜大师们,考虑的却是如何让生意做得长久,甚至重拾传统湘菜的招牌。
当然了,制定评判标准自然不会十全十美,肯定还有人能钻空子。
但好歹也算尽一份努力。
把设备弄好后,袁德生开始教徐拙做东安鸡。
东安鸡作为湖南地区广泛流传的菜品,做法其实并不算太难。
难的是对火候和味道的把控,这是这道菜的重中之重,也是一个湘菜师傅能够出师的评判标准。
东安鸡的配料除了作为主料的嫩母鸡之外,剩下的就是仔姜、花椒、葱段、红辣椒、小米椒、鸡油、鸡汤以及食盐白糖等调味品。
介绍用料的时候,袁德生重点讲了一下
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